余吉靜靜地端坐在床邊,他目光投向到了阿虜?shù)纳砩?。語氣帶著一絲令人意想不到的驚訝:“哦……真虧你能察覺到這氣味啊,你是……美食家阿虜吧?!?
阿虜?shù)哪抗饽曈嗉?,他的嘴角微微上揚,勾勒出一抹自然而然的微笑,用一種親切而又熱情的口吻說道:“初次見面啊,余吉爺爺!雖然今日我的來意乃是購買這塊土地,比……起……這……個……啊……”
說著,阿虜不自覺地瞇起了雙眼。只見他的鼻翼不停地翕動著,他貪婪地聞著著那股令人著迷獨特香味。
阿虜?shù)淖旖情_始不受控制地流淌下一串串晶瑩剔透的口水,似乎已經(jīng)在腦海中盡情暢想并品味到了那顆神秘蛋的美妙滋味,他情不自禁地喃喃自語道:“請一定要讓我品嘗一下這傳說中的虎雞蛋??!這種看似溫和實則勁道十足的香氣,實在是讓人無法抗拒呀!”
此時,我也不禁將目光投向了余吉,眼中閃爍著難以抑制的興奮與渴望之光。我不由自主地雙手緊握在一起,滿懷著懇切之情央求道:“啊……我也好想嘗試一下呢!如果可以的話,我愿意幫忙制作關(guān)于這顆蛋的美味料理?!?
余吉宛靜靜地凝視著我和阿虜,久久未曾回應(yīng)我們的話。他思緒如潮水般涌上心頭,不由自主地回憶起那個已然逝去的妻子,往昔的畫面在腦海中不斷閃現(xiàn)。而此刻,余吉發(fā)現(xiàn)自己的妻子竟然也曾說出與眼前情景相似的話語。
當記憶的洪流漸漸退去,余吉的嘴角微微上揚,勾勒出一抹淡淡的笑容。他緩緩地從那張陳舊的床上站起身來,聲音中帶著一絲難以言喻的欣慰:“真是好久不見了啊,如此純粹只是渴望得到蛋的人?!?
余吉弓著背,步履蹣跚地向前挪動著腳步。他的眼神中流露出一種無法掩飾的憤恨,用低沉而略帶沙啞的嗓音說道:“想要土地的家伙的目的全都是賺錢,就連虎雞美子和她的蛋……也都想要用來賺錢?!?
阿虜聽到余吉提及美子時,臉上明顯浮現(xiàn)出疑惑之色。于是,他忍不住開口詢問道:“美子?”
余吉彎下腰,小心翼翼地掀開地上的一塊木板。隨著木板的移開,一顆神秘的蛋展現(xiàn)在我和阿虜面前。令我們驚訝的是,這顆蛋的蛋殼上竟然布滿了猶如老虎皮毛般的斑紋。
余吉抬起頭,目光炯炯地注視著我和阿虜。他的眼睛里閃爍著熾熱的光芒,滿懷著期待之情問道:“虎雞蛋,你們要不要嘗嘗呢?”
我與阿虜在得知能夠品嘗到虎雞蛋時,眼睛瞬間亮了起來,嘴角迅速地上揚。我們就這樣直勾勾地盯著那顆虎雞蛋,心中滿懷著對這道神秘美食的期待。
我迫不及待地系上圍裙,大步地走進余吉那的廚房。我站在爐灶前,小心翼翼地拿起那顆珍貴無比的虎雞蛋。
我輕輕一磕虎雞蛋,蛋殼應(yīng)聲而裂開,金黃色的蛋液如絲般順滑地流入碗中。接著,我雙手握住打蛋器,快速而有力地攪動著蛋液,讓它們充分融合在一起,變得均勻且細膩。
我完成打蛋步驟后,并沒有停歇下來,而是繼續(xù)馬不停蹄地操作著。我熟練地拿起濾網(wǎng),將打好的蛋液緩緩倒過,濾去其中可能存在的雜質(zhì)。然后,我往濾液中加入適量的牛奶和少許精鹽,并再次用力攪拌,直至所有成分完美交融。如此一來,不僅能增添幾分奶香氣息,還能讓成品的口感更為細膩柔滑。
我一切準備就緒,接下來便是烹飪蛋卷!我打開燃氣閥門,點燃火苗,將平底鍋置于其上,耐心等待鍋體受熱升溫。待感覺到溫度適宜時,我用刷子蘸取少量食用油,細致入微地涂抹于鍋底,以確保待會兒倒入的蛋液不會粘黏在鍋底之上。
緊接著,我舀起一勺恰到好處的蛋液,不緊不慢地倒入鍋內(nèi)。蛋液迅速流淌開來,恰好鋪滿整個鍋底,但厚度卻控制得恰到好處,既不過分厚重影響口感,也不至于太薄無法成型。
隨著時間一分一秒過去,蛋液逐漸凝固成半固態(tài)狀。這時,我手持一把輕巧靈活的鏟子或者一雙細長的筷子,從鍋邊的一角開始,動作輕柔而穩(wěn)健地將蛋液慢慢地卷起。每一次卷動都是那么小心翼翼,生怕破壞掉這份來之不易的美味。
就這樣,一層又一層的蛋卷漸漸堆積起來,宛如一座小巧玲瓏的金山,散發(fā)著誘人的光澤。然而,整個制作過程遠未結(jié)束。每當需要添加新的蛋液時,我都會不厭其煩地重復之前的刷油步驟,以免前后兩層之間發(fā)生粘連現(xiàn)象。
我自始至終都嚴格把控著火候大小,始終維持在微弱的小火狀態(tài)下,絕不讓熊熊烈火有絲毫機會侵襲這片嬌嫩的蛋液領(lǐng)域,從而避免出現(xiàn)焦糊等令人掃興的狀況。
我小心翼翼地把精心卷好的蛋卷輕輕推向鍋的一側(cè),然后拿起刷子,蘸取少許清亮的食用油,均勻地涂抹在鍋底。緊接著,我緩緩地將新鮮的蛋液倒入鍋中,看著那金黃色的液體逐漸流淌開來。
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當新倒入的蛋液開始呈現(xiàn)出半凝固狀態(tài)時,我熟練地運用筷子或者鏟子,繼續(xù)將蛋卷慢慢地卷起,讓它與新加入的蛋液完美地融合在一起。每一次的操作都需要精準的把握時間和力度,以確保蛋卷的口感和形狀都能達到最佳狀態(tài)。
就這樣,我一遍又一遍地重復著這個看似簡單卻充滿技巧的步驟。隨著蛋液一點點被消耗殆盡,或者當?shù)熬磉_到理想中的厚度時,一道令人垂涎欲滴的厚切玉子燒終于大功告成!
然而,我并沒有立刻停下手中的動作。趁著等待料理冷卻的間隙,我迅速準備起了一些精致可口的下酒小菜。這些小菜不僅能夠增添餐桌上的風味,還可以與厚切玉子燒相互映襯,令人食欲大增。
終于,一切都準備就緒。我滿心歡喜地將剛剛切好的厚切玉子燒穩(wěn)穩(wěn)地端了出來。此時,阿虜和余吉正圍坐在桌旁,顯然已經(jīng)迫不及待想要品嘗一番。尤其是阿虜,他的目光緊緊鎖定在那份誘人的美食上,嘴角甚至不自覺地流出了一絲絲晶瑩的口水,似乎整個世界只剩下眼前這道美味佳肴。
我們?nèi)齻€人圍坐在餐桌旁,面前擺放著那令人垂涎欲滴的厚切玉子燒料理。我們迫不及待地打開了酒水和飲料,準備好好品味這頓豐盛的美食盛宴。
我輕輕拿起一雙筷子,小心翼翼地夾起一塊金黃酥脆的玉子燒放入口中。瞬間,濃郁的蛋香和醇厚的味道彌漫開來,舌尖上的味蕾像是被點燃了一般,歡快地跳動著。那種美妙的滋味讓我情不自禁地微微瞇起眼睛,全身心地沉浸在這美味之中。
阿虜也同樣陶醉其中,他一邊細細咀嚼著口中的食物,一邊發(fā)出滿足的贊嘆聲。他每一口咬下去,都能感受到玉子燒內(nèi)部的柔軟細膩,以及外層恰到好處的焦香口感。這種層次感十足的味覺體驗,真可謂是一種極致的享受。
余吉靜靜地端坐在床邊,他目光投向到了阿虜?shù)纳砩稀UZ氣帶著一絲令人意想不到的驚訝:“哦……真虧你能察覺到這氣味啊,你是……美食家阿虜吧?!?